RESTAURANT

La verrière est l'élément qui distingue le restaurant. La salle s'étend sur toute la surface de l'édifice du Victoria Palace :Le paysage marin traverse les parois cristallines qui font jouir du coucher de soleil. La cuisine typique de la terre de Romagne est intelligemment modifiée aux saveurs d'autres langages et expressions par les chefs-cuisiniers et elle résulte toujours absolument innovatrice. De la même manière, les menus diététiques offrent des goûts surprenants pour complaire les plus exigeants.
Le poisson -frais tous les jours- est devenu une exigence.

Plus que jamais c'est la marque de la notion de luxe qui se traduit par la recherche d'harmonie avec la nature. La soupe de poisson, le bouf braisé, la friture mixte, les grillades, les pâtes à l'ouf faites maison, les soupes de légumes et les veloutés sont l'expression optimale de l'art culinaire qui s'inspire à la culture et aux mours locales. Les vins de la réserve sélectionnée Victoria Palace accompagnent et sont assortis à tous les plats.

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