RESTAURANT

Glas ist das Hauptelement des Restaurants. Der Speisesaal erstreckt sich über die gesamte Grundfläche des Victoria Palace.
Die Küstenlandschaft spiegelt sich bei Sonnenuntergang in den Kristallschreiben wieder. Die typisch romagnolische Küche wird von unseren Küchenchefs immer wieder neu interpretiert. Gleichzeitig trägt unsere Diätküche aber auch den Geschmäckern unserer anspruchsvollsten Besucher Rechnung.

Fisch - jeden Tag frisch - steht auf dem täglichen Speiseplan. Er ist mehr denn je das Unterscheidungskriterium des gegenwärtigen Luxuxbegriffs, der sich in der Suche nach Harmonie mit der Natur ausdrückt. Fischsuppe, gebratener und frittierter Fisch, Fisch vom Grill, Hausgemachte Pasta und Suppe aus Hülsenfrüchten sind höchster Ausdruck kulinarischer Kunst, die ihre Grundlage in örtlichen Sitten und Gebräuchen findet. Zu jedem Gericht werden auserwählte Weine aus unserem Vorrat angeboten.

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